Boccato de anchoa en aceite de oliva 9/10 pzs 75 g

Anchovas em azeite 9-12 unidades 75 g

Reference: 30000007

Anchovas do Mar Cantábrico produzidas artesanalmente a partir do centro dos lombos de anchovas após terem sido cortadas das pontas, sendo por isso mais pequenas e curtas, com excelente qualidade. Filetes lisos, com um sabor intenso e um ponto de sal perfeito. De textura muito carnuda, com sabor profundo e selvagem.
Produto apto para celíacos.

9-12 unidades
Peso neto: 75 g
Peso escorrido: 38 g
Conservação: Manter refrigerado, a uma temperatura entre 4º e 8º C.
Elaboração: Produção limitada, com recurso a métodos puramente artesanais.

Ingredientes
Anchovas, azeite e sal. Contém peixe.

Informação nutricional por 100 g
Valor energético 850 kJ / 203 kcal
Lípidos 9,7 g
dos quais saturados 2,2 g
Hidratos de carbono 0,0 g
dos quais açúcares 0,0 g
Proteínas 28,9 g
Sal 9,1 g
Productores
A redução das capturas de anchovas e o declínio da sua produção fizeram com que, no final do século XIX, os primeiros fabricantes de conservas sicilianos se estabelecessem nos portos da costa cantábrica espanhola para aí produzirem as suas anchovas em salmoura. Foi assim que a família Sanfilippo se estabeleceu em Santoña. Hoje em dia, o seu sistema de produção é ainda tradicional e 100% artesanal.