Chouriço ibérico de bolota Sarta

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Sarta ibérica de bellota
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Chouriço ibérico de bolota Sarta

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Chouriço ibérico de bolota, produzido à base de uma mistura de carne picada de porco ibérico de bolota com toucinho ibérico magro, colorau e alho. A carne é amassada e introduzida em tripa natural. O chouriço é fumado com madeira de carvalho, sendo depois curado entre um a dois meses numa sala de secagem natural. Trata-se de um produto também adequado para cozinhar e assar.

Produtos elaborados tradicionalmente com matérias primas de primeira qualidade.
Embalagem: peça individual a vácuo
Cura: 1 a 2 meses
Armazenamento: conservar em local fresco e seco. Sem glúten