Fatias de carne de vaca curada 100 g

Casalba, localizada no sopé da Sierra de la Demanda em Burgos, é uma pequena indústria familiar de enchidos ibéricos que combina valores artesanais com os últimos avanços em termos de produção. Na elaboração dos seus produtos, a empresa recorre às melhores matérias-primas, incluindo os melhores cortes de carne, colorau, alho e tripa natural para o enchimento, sem utilizar aditivos ou corantes de qualquer espécie. Os seus enchidos são fumados com o toque especial conferido pela madeira de azinheira.