Reference: 15000070
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Fuet feito na área de Vic com carne de porco magra de primeira qualidade (dorso) misturada com toucinho picado, sal e pimenta preta moída. O processo de cura é de maturação lenta para que o produto atinja o seu ponto ótimo e alcance o sabor forte e intenso característico de um bom fuet.
Fecho a vácuo: 150 g
Informação nutricional por cada 100 g
Valor energético 416 Kcal/1,728 KJ
Hidratos de carbono 0,0 g
Gordura 31,8 g
das quais: 0,00 g de açúcares
ácidos gordos saturados - 11,99 g
Proteínas 32,5 g
Sal 4,53
Casa Oms é a designação comercial da Ca la Glòria, uma pequena empresa de enchidos artesanais de Els Hostalets de Balenyà, na região de Osona, Catalunha, que fabrica produtos tradicionais como o salchichão de Vic e o fuet “sem alterar a receita da avó em nenhum momento”. É por isso que atualmente possui uma produção muito limitada, mas de qualidade excecional. O sucesso da Casa Oms está presente em toda a Catalunha, mas também ultrapassou fronteiras para o resto da Espanha e países como Andorra, Alemanha e Inglaterra.
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