Lombo ibérico de bolota 70 g

Reference: 15000124

Lombo artesanal de bolota, 100% ibérico, fatiado (70 g). Proveniente de porcos criados em regime extensivo nos prados de Salamanca e alimentados com bolotas nos montados. Fumado em lareiras a carvão e lenha e curado em salas de secagem natural. Sabor intenso e doce, tons frescos com uma combinação perfeita de suculência e tenrura.

Peso líquido: 70 g
Origem: Guijuelo

Ingredientes
Lombo ibérico de bolota, sal, pimentão, alho, açúcar, conservantes (E-250, E-252), regulador de acidez (E-331) e antioxidante (E-301).
Informação nutricional por cada 100 g
Valor energético 1406 kJ
337 kcal
Gorduras 21,50%
das quais saturadas 8,58 g
Hidratos de carbono <0,5 g
das quais açúcares 0,80%
Proteínas 37,50%
Sódio 1,80%
Fibra alimentar <0,5 %
Humidade 37,20%
Productores
A magia da natureza, a sabedoria do tempo, a paciência dos conhecedores. Terra, arte e calma. Mais de 120 anos dedicados à alta gastronomia de produtos ibéricos. Aroma, textura, essência, sabor e corpo. Quatro gerações: Carrasco. Uma origem: Guijuelo

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Gorduras	21,50%
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