Reference: 20000037
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Queijo de ovelha curado inteiro, produzido de forma totalmente tradicional a partir de leite cru de ovelha das raças Churra e Castelhana. Possui uma crosta natural, banhada em azeite durante os meses de maturação, o que confere ao queijo um toque especial para os paladares mais exigentes.
Apresentação: queijo inteiro
Leite: cru de ovelha
Maturação: de 7 a 9 meses
Província: Zamora
Queijaria: La Antigua de Fuentesaúco
Ingredientes: leite de ovelha, coalho natural, fermentos lácteos e sal. Crosta natural. Pode conter vestígios de ovo.
Origem do leite: Espanha.
Conservar num local fresco.
Informação nutricional por cada 100 g
Valor energético
1764 kJ/426 kcal
Gordura
36 g
das quais: 26,1 saturadas
Hidratos de carbono
1 g
dos quais: 0,5 g de açúcares
Proteínas
25,4 g
Sal
1,44 g
Amido
0,5 g
A Quesería Antigua de Fuentesaúco é uma queijaria familiar que produz os seus produtos de forma tradicional em Zamora, uma das províncias com mais tradição neste tipo de queijo. Partindo da escolha cuidadosa das melhores matérias-prias, a Quesería Antigua de Fuentesaúco é uma queijaria familiar que produz os seus produtos de forma tradicional em Zamora, uma das províncias com mais tradição neste tipo de queijo. Este queijo pleno de personalidade é o resultado de uma rigorosa seleção de leite proveniente das melhores ovelhas nacionais e dos cuidados de antigamente.
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