Queijo Lazana 300 gr

Reference: 20000027

O queijo Lazana é um queijo de vaca asturiano refinado, feito inteiramente à mão.
Trata-se de um queijo do tipo camembert ou brie, preparado à base de leite de vaca com uma casca natural. Ideal para acompanhar nozes torradas, todo o tipo de saladas, bem como pão quente e gratinado, realçando o sabor dos pratos.

Comercialização: em peça inteira
Peso aproximado: 300 g
Leite: de vaca, pasteurizado
Maturação: 30 dias
Província: Asturias
Queijaria: Quesería artesanal Lazana
Prémios: Cinto de Prata 2010 X Concurso Nacional de Premios Cincho de Castilla y León e Medalha de Prata nos WORLD CHEESE AWARDS 2014

Ingredientes
Leite de vaca pasteurizado, coalho, fermentos lácteos e sal. M.G./EST 50% mínimo E.S. 60%.
Informação nutricional por 100 g
Valor energético 1331 kJ, 317 kcal, Lípidos 25,52 g, dos quais saturados 16,42, g Hidratos de carbono &; 2 g, dos quais açúcares <2 g, Proteínas 21,24 g, Sal 2,4 g
Productores
David Fernandez recuperou, na aldeia asturiana de Lazana, no concelho de Las Regueras, uma grande tradição pecuária, fundando uma pequena queijaria com o sonho de fazer algo diferente. Criou um projeto sustentável, promovendo o desenvolvimento rural no qual produz produtos únicos, originais, autênticos, simples, vivos e em constante evolução. Com matérias-primas da melhor qualidade, o máximo rigor em termos de segurança alimentar e respeito pelo ambiente.