Queso Vellón de Fuentesaúco 2,8 kg

Ref: 20000067

Queso Vellón de Fuentesaúco 2,8 kg

Queso Vellón de Fuentesaúco 2,8 kg

Ref: 20000067

Queso de pasta prensada elaborado de manera artesanal con leche cruda de oveja procedente de ganaderías seleccionadas de razas Churra y Castellana. Estamos ante un queso corteza natural bañado en aceite de oliva durante su maduración. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos.
Estamos ante un queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda queso que refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.
Leche: cruda de oveja churra y castellana
Origen de la leche: España
DOP: Queso Zamorano
Maduración: mínima 12 meses
Provincia: Zamora
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco
Premios: 2013. Medalla de Oro Global Cheese Awards, Medallade Bronce World Cheese Awards 2016 entre otras


63,00 €
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