Queso añejo con leche cruda de oveja 1/8

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Queso añejo con leche cruda de oveja 1/8

Queso añejo con leche cruda de oveja 1/8

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De elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana. Es un queso de pasta mantecosa de aroma y sabor muy genuinos con un ligero toque a frutos secos. Su corteza está bañada en aceite de oliva durante su maduración.Ideal para acompañar con una copa de vino Alila.

Leche:  cruda de oveja
Maduración: + 12 meses
Provincia: Zamora
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco
Premios: Este queso ha recibido los siguientes premios internacionales:
Medalla de Oro Global Cheese Awards 2013.
Medalla de Plata del International Cheese Awards 2013.
Medalla de Bronce World Cheese Awards 2016.


Ingredientes: Leche cruda de oveja, conservador E-252, lisozima (derivado del huevo), cultivos lácticos, cuajo natural y sal. Corteza natural. Sin gluten.

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