Queso de oveja curado al tartufo 1/8

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Queso de oveja curado al tartufo 1/8
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Queso de oveja curado al tartufo 1/8

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Queso de oveja curado con tartufo de elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana y tartufo blanco. Es un queso de pasta mantecosa de aroma y sabor suave y equilibrado con un final muy amable a trufa blanca. La trufa aporta a este queso gran personalidad, un carácter único y una elegancia exclusiva. El aporte de aromas y sabores del propio queso durante su periodo de maduración, junto con los que le aporta la trufa blanca confieren a este queso unas características únicas y exquisitas.
Va a la perfección para acompañar tablas de queso, arroces, carnes… Y como no. Para tomar como postre.
Ideal para tomar con una copa de vino blanco fermentado en barrica de Navarra Balduina.

 

Leche: cruda de oveja
Maduración: + 4-6 meses
Provincia: Zamora
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco

Ingredientes: Leche de oveja, sal, cuajo natural, cultivos lácticos, lisozima (deriv. huevo), conservador E-252, aceite de oliva, trufa blanca. Sin gluten.

  • 14,78 €

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