Queso de oveja ecológico al ajo negro 200 g

Ref: 20000078

Queso de oveja ecológico al ajo negro 200 g

Queso curado ecológico al ajo negro. Queso de pasta prensada elaborado con leche ecológica pasteurizada de oveja, condimentado con ajo negro en leche y cubierto de una suave pasta de ajo negro ecológico en la corteza.

Estamos ante un producto muy singular. Un queso elaborado con leche procedente de rebaños de oveja negra manchega en peligro de extinción, que junto con el ajo negro ecológico da como resultado un queso muy singular de aroma intenso con notas dulces, de sabor potente con un gusto intenso a leche de oveja en la que destacan sus notas dulces y picantes.  

Te recomendamos que lo pruebes con su corteza natural cubierta por la pasta de ajo negro ecológico, esta le aportara en boca aún más potencia y sabor.

Acompáñalo con una copa de vino blanco fermentado en barrica Balduina.

 Leche: ecológica pasteurizada de oveja

Origen: Castilla La Mancha
Certificado ecologico:  ES-ECO-002-CM /SCH 
Maduración: mínima 6 meses
Provincia: Cuenca
Quesería: Parra Jiménez
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja de ganadería ecológica (origen: Castilla La Mancha; España), fermentos lácticos, cuajo, calcio, sal, ajo negro ecológico (5%).


 

7,80 €

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Quesos Parra Jiménez es una pequeña y tradicional quesería de Las Mesas, un pequeño pueblo de la provincia de Cuenca. Los hermanos Parra Jiménez se dedican a la crianza de ganado ovino desde hace dos años bajo la Denominación de Origen de Quesos Manchegos y la certificación de ganadería ecológica.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 G

VALOR ENERGÉTIC0:1838,10 KJ /439 KCAL, GRASAS: 24,84 g, DE LAS CUALES SATURADAS: 7,42, HIDRATOS DE CARBONO: 3,22 g, DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,75 g, PROTEINAS: 27,22 g, SAL:  0,62 g, CALCIO: 0,08 g.

 

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