Villuercas queso de cabra

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Villuercas queso de cabra
Villuercas queso de cabra

Villuercas queso de cabra

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Queso elaborado con leche cruda de cabra. Semicurado, de pasta prensada no cocida y corteza natural pimentonada no tratada con pinturas ni funguicidas, por lo que puede presentar manchas externas naturales de moho, debido a su evolución totalmente natural y ausencia de envasado al vacío. El interior del queso es blanco marfil. De sabor ligeramente ácido y moderadamente picante, con un notas de retama y pastos mediterráneos. La corteza es semidura, de pasta  y textura suave, mantecosa y húmeda. 

Leche: cruda de cabra de razas autoctonas
Maduración: minimo 60 días
Provincia: Cáceres
Quesería: Las Villuercas
Ingredientes: Leche de cabrafermentos lácticos, cuajo y sal. 
M.G/EST 50 % mínimo. E.S. lácteo mínimo 50%-graso.

Recomendamos sacarla 2 horas antes de ser degustado para que alcance la temperatura ambiente.  Favoreciendo así sus características organolépticas.

Ideal para acompañar con una copa de cava reserva Ubalda.

  • 14,07 €
  • 3,52 €

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