Mallorca 12 Volts 2016

Ref: 55000219

Mallorca 12 Volts 2016

Mallorca 12 Volts 2016

Vino de la tierra de Mallorca 12 Voltios. De color cereza granate, con aromas a fruta madura, hierbas silvestres y notas balsámicas. En boca nos encontramos con un vino equilibrado, de paso largo y sabroso. Sin duda el vino más eléctrico de la bodega.

Crianza: 9 meses de roble francés y americano.
Añada: 2016
V.T : Mallorca
Tipo de uva: Callet y Fogoneu, Syrah, Cabernet y Merlot 
Graduación alcohólica: 13%
Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
Capacidad de la botella: 75 cl
Bodega:  4 kg Vinícola

16,95 €

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Francesc Grimalt y Sergio Caballero son los dos socios de esta bodega que elabora vinos bajo la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Mallorca con pasión y ambición por la calidad sin necesidad de grandes inversiones económicas: '4 kilos' responde a los 4 millones de pesetas de la modesta inversión inicial.

Francesc Grimalt es enólogo y antiguo socio/técnico de la bodega Anima Negra en Mallorca. Él es conocido principalmente por haber rescatado la variedad autóctona de la uva Callet, en el panorama vinícola Balear. Sergio Caballero es músico, socio fundador y co-director del festival de música avanzada y arte multimedia SÓNAR, del cual es responsable de su imagen.
Su trabajo en la bodega no está supeditado a reglas fijas, cada año cambia dependiendo del tipo de cosecha. Primero seleccionan a mano la uva en la entrada de bodega. La fermentación alcohólica y maloláctica pueden realizarse tanto en roble como en acero inoxidable. La duración de las crianzas en madera, el tipo de roble, capacidad de las barricas y edad de la barrica pueden variar según la añada.

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