Colección: Ahumados (11)
-
Salmón ahumado sashimi ahumados Dominguez 150g
Ahumados Domínguez72,67 €/kiloPrecio habitual 10,90 €Precio habitualPrecio unitario por10,90 €Precio de oferta 10,90 € -
Salmón ahumado Sashimi Ahumados Dominguez 300 g
Ahumados Domínguez65 €/kiloPrecio habitual 19,50 €Precio habitualPrecio unitario por19,50 €Precio de oferta 19,50 € -
Lomitos de salmón noruego ahumado en tacos 160 g
Salmonsur70 €/kiloPrecio habitual 11,20 €Precio habitualPrecio unitario por11,20 €Precio de oferta 11,20 € -
Salmón ahumado Supréme Ahumados Dominguez 100 g
Ahumados Domínguez79 €/kiloPrecio habitual 7,90 €Precio habitualPrecio unitario por7,90 €Precio de oferta 7,90 € -
Lomo bacalao ahumado Ahumados Domínguez 100g
Ahumados Domínguez90 €/kiloPrecio habitual 9,00 €Precio habitualPrecio unitario por9,00 €Precio de oferta 9,00 € -
Bacalao ahumado en aceite de oliva 80 g
Salmonsur74,38 €/kiloPrecio habitual 5,95 €Precio habitualPrecio unitario por5,95 €Precio de oferta 5,95 € -
Anguila ahumada lomo 80 g
Rooftop Smokehouse211,88 €/kiloPrecio habitual 16,95 €Precio habitualPrecio unitario por16,95 €Precio de oferta 16,95 € -
Bacon ahumado loncheado 120 g
Rooftop Smokehouse60,83 €/kiloPrecio habitual 7,30 €Precio habitualPrecio unitario por7,30 €Precio de oferta 7,30 € -
Magret de pato ahumado loncheado 50 g
Rooftop Smokehouse178 €/kiloPrecio habitual 8,90 €Precio habitualPrecio unitario por8,90 €Precio de oferta 8,90 € -
Lubina ahumada en frío laminada 80 g
Rooftop Smokehouse149,50 €/kiloPrecio habitual 14,95 €Precio habitualPrecio unitario por14,95 €Precio de oferta 14,95 € -
Trucha ahumada loncheada a mano 80 g
Rooftop Smokehouse119 €/kiloPrecio habitual 11,90 €Precio habitualPrecio unitario por11,90 €Precio de oferta 11,90 €
Elaboración artesanal, humos naturales y las mejores materias primas: esas son las claves que hacen que nuestros ahumades destaquen en su sabor y textura. Desde el icónico salmón ahumado, hasta bacalao o lubina ahumada.
Te ayudamos
¿Cuáles son los alimentos ahumados?
Son alimentos que mediante una técnica cuidada, respetuosa con ellos y segura para su posterior consumo son expuestos a una fuente de humo que suele proceder de la madera y les confiere unas cualidades organolépticas propias al tiempo que ayuda a su conservación. Este procedimiento puede realizarse en frío o en caliente y el resultado en cuanto a sabor y textura es diferente.
Los alimentos más populares son los pescados, las carnes frescas o curadas, las chacinas y los embutidos. Puedes comprar ahumados online en Petramora para tus experiencias gastronómicas en casa o para regalar.
¿Qué tipo de pescado se puede ahumar?
Todos los pescados pueden seguir este proceso. La tradición en su elaboración es mayor en el norte de Europa por eso pescados propios de las aguas frías septentrionales son los más populares, como el salmón ahumado y el bacalao. Actualmente a estos se unen otras especies como la anguila, la trucha o la lubina ahumadas.
Comprar estos alimentos en la tienda online Petramora te permite elegir entre un surtido variado para disfrutar de bocados exquisitos.
¿Qué carne se utiliza para ahumar?
Hay muchos cortes que quedan estupendos, tanto de carnes frescas como de carnes curadas y embutidos. El magret de pato o el bacon ahumados son exquisitos y los puedes comprar en la tienda de alimentos selectos Petramora.
Para hacerlo tú mismo puedes comprar carnes para barbacoa si quieres cocinarlas y procesarlas con humo: cerdo, cordero, pollo o ternera, entre otras, son estupendas.
¿Cuál es el tiempo de vida de los alimentos ahumados?
En el envase de este tipo de alimentos se indica la caducidad y el tiempo durante el que es apto para el consumo una vez abierto el envase. Generalmente, una vez abiertos se conservan entre tres y cinco días en el refrigerador.
¿Qué efecto tiene el humo?
El humo en los alimentos tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes de las grasas, ayudando a su conservación. Además proporciona matices de sabor y aroma que los convierten en alimentos muy apreciados por los sibaritas.