AOVE Solo picual fugaz en Rama 250 ml
AOVE Solo picual fugaz en Rama 250 ml
Descripción
Aceite de oliva virgen extra en rama o sin filtrar. Elaborado con aceitunas de la variedad picual en la cosecha de octubre de 2022 en Olivar de Los Capachos (Baños de la Encina, Jaén). Edición limitada.
De color verde y sabor frutado intenso, complejo, con notas a tomate, alcachofa y hierba fresca. Posee un final muy equilibrado. La piel de la aceituna, los huesos, las ramas y otros elementos naturales que se cuelan en el zumo de aceituna sin filtrar, le aportan gran personalidad.
Su producción es muy pequeña y tradicional, realizada en parcelas de una o dos hectáreas como máximo. Un AOVE de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Volumen: 250 ml.
Variedad aceituna: Picual.
Edición limitada de: 300 botellas de 250 ml.
Origen: Olivar de Los Capachos (Baños de la Encina, Jaén).
Cosecha: Octubre de 2022.
Proceso: Extracción en frío, sin filtrar. Consumir en los tres primeros meses desde su embotellado.
Productor
SOLO
SOLO empieza de la mano de Ana y Juan Vargas Azorit. En 2018, y con el fin de rendir un bonito homenaje a su abuelo Juan Antonio, envasaron 500 botellas del aceite de la cooperativa de Jaén, donde él siempre llevaba las aceitunas. En 2021, y ya fuera de la cooperativa, seleccionaron la parcela Los Capachos, en Baños de Encina, para producir sus aceites SOLO Picual y SOLO Fugaz. En este olivar, en pequeñas parcelas, con olivos de tres pies de alto y una producción muy pequeña y muy cuidada, logran unos aceites de alto nivel organoléptico, que llegan a nota excelente en cata oficial. Puro zumo natural de aceituna.
Aceite de oliva virgen extra en rama o sin filtrar. Elaborado con aceitunas de la variedad picual en la cosecha de octubre de 2022 en Olivar de Los Capachos (Baños de la Encina, Jaén). Edición limitada.
De color verde y sabor frutado intenso, complejo, con notas a tomate, alcachofa y hierba fresca. Posee un final muy equilibrado. La piel de la aceituna, los huesos, las ramas y otros elementos naturales que se cuelan en el zumo de aceituna sin filtrar, le aportan gran personalidad.
Su producción es muy pequeña y tradicional, realizada en parcelas de una o dos hectáreas como máximo. Un AOVE de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Volumen: 250 ml.
Variedad aceituna: Picual.
Edición limitada de: 300 botellas de 250 ml.
Origen: Olivar de Los Capachos (Baños de la Encina, Jaén).
Cosecha: Octubre de 2022.
Proceso: Extracción en frío, sin filtrar. Consumir en los tres primeros meses desde su embotellado.
SOLO empieza de la mano de Ana y Juan Vargas Azorit. En 2018, y con el fin de rendir un bonito homenaje a su abuelo Juan Antonio, envasaron 500 botellas del aceite de la cooperativa de Jaén, donde él siempre llevaba las aceitunas. En 2021, y ya fuera de la cooperativa, seleccionaron la parcela Los Capachos, en Baños de Encina, para producir sus aceites SOLO Picual y SOLO Fugaz. En este olivar, en pequeñas parcelas, con olivos de tres pies de alto y una producción muy pequeña y muy cuidada, logran unos aceites de alto nivel organoléptico, que llegan a nota excelente en cata oficial. Puro zumo natural de aceituna.
SOLO aceite
SOLO empieza de la mano de Ana y Juan Vargas Azorit. En 2018, y con el fin de rendir homenaje a su abuelo Juan Antonio, envasan 500 botellas de aceite de la cooperativa de Jaén, donde él siempre llevaba las aceitunas. En 2021, seleccionaron la parcela Los Capachos, en Baños de Encina, para producir sus aceites SOLO Picual y SOLO Fugaz, con una producción muy pequeña y muy cuidada. Puro zumo natural de aceituna.