Colección: Yogures de leche de vaca (0)

Puede ser yogur de leche de vaca o de leche procedente de otras especies, como el yogur de leche de oveja. El primero se elabora con leche entera pasteurizada en un proceso por el que añadiendo fermentos lácticos naturales o bacterias ácido lácticas beneficiosas para la salud se obtiene el yogur natural de leche de vaca. 

El yogur industrial puede tener parte de leche en polvo, el artesanal es yogur con leche natural. Puedes comprar yogures de leche de vaca artesanales en Petramora y disfrutar en casa de un postre saludable.

Un litro de leche de vaca y un litro de yogur de leche de vaca tienen casi las mismas proteínas y calorías. El yogur natural tiene como base la leche fermentada. Los azúcares naturales de la leche se transforman en ácido láctico, beneficioso y antioxidante. Es rico en bífidus, bacterias beneficiosas para la flora intestinal y el sistema inmunológico.

En la nevera, mejor en la zona más fría sin superar los 4° C y sin congelar.

Lo puedes tomar tal cual como postre, usarlo en recetas de repostería y salsas o servir con ingredientes naturales como fruta fresca, frutos secos o chocolate.