Calçotada y rosalba

Ref: PACK_01360

Calçotada y rosalba

Calçotada y rosalba

Ref: PACK_01360

 
6.9 - 24
22,00 €
Pack especial para lxs amantes de los calcots.

2 Uds de manojo de calçots. Se cultivan bajo tierra, plantados en surcos de tierra que se “calça” sobre estas cebolletas para mantenerlas tapadas mientras crecen, y de ahí parece que les viene dado el nombre de calçots. Al comerlos, tienen una textura tierna y un sabor dulce. 
1 Uds de salsa romesco. Esta elaborada en pequeñas producciones con ingredientes seleccionados y frutos secos de origen nacional como son la almendra largueta y avellana negreta. Estos frutos secos son tostadas en el histórico horno de leña de encina de 1851 de Casa Gispert y confieren a esta salsa un sabor sin igual. Ideal para acompañar todo  tipo de platos de verduras, pastas, pescados, carnes…
1 Uds de Rioja Rosalba. Primer Vino Tinto del año 2020. Elaborado mediante el método tradicional de elaboración; la maceración carbónica o encubado de racimos enteros. Vino tinto hiperfrutoso, con esos rasgos vegetales exquisitos que le aportan el raspón durante el paso de mosto a vino.