Ibéricos y queso con vino Jacinta

Ref: PACK_00698

Vinos D.O, ibéricos y quesos

Ibéricos y queso con vino Jacinta

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20.5 - 99.7
99,70 €
98,00 €

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1 Uds de Lomo de bellota ibérico 500 g. Procedente de cerdos criados en extensivo en las dehesas salmantinas y alimentados con bellotas durante la época de montanera. Ahumado en chimeneas de carbón y leña y curado en secaderos naturales. De sabor intenso y dulce, de tonos frescos con una combinación perfecta entre jugosidad y ternura.
1 Uds Chorizo de bellota ibérico 1/2 pieza 600 g Elaborado a partir de las mejores piezas de cerdos ibéricos de pura raza, criados al aire libre en la dehesa salmantina. De aroma suave e intenso y exquisito sabor. Muy jugoso sin sensación grasa.
1 Uds  Abrigo de cabra curado entero 450 g elaborado con leche de cabra. Ligeramente dulzón con un equilibrado punto de sal. Tiene la forma típica del molde tradicional del Maestrazgo y la corteza enmohecida.
1 Uds Servillera de cabra entera 350g de pasta dura procedente del valle del Catí (Castellón). Prensado con una servilleta o pañoleta manualmente la que una vez curado le da la forma que le da su nombre. Presenta una corteza con una fina capa de moho gris superficial que le aportan un retrogusto maduro y peculiar.
2 Uds  Ribera del Duero Jacinta. Vino tinto 100% tempranillo. Un Ribera del Duero de aroma complejo y potente, sabor fresco e intenso, elegante y equilibrado, con un recuerdo a fruta. Muy buena acidez. Procede de viñedos artesanos.

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