Jamón de bellota Ibérico Carrasco entero 10 Kg

Ref: 15000193

Jamón de bellota Ibérico Carrasco entero 10 Kg
Jamón de bellota Ibérico Carrasco entero 10 Kg
Jamón de bellota Ibérico Carrasco entero 10 Kg
Jamón de bellota Ibérico Carrasco entero 10 Kg

Jamón de bellota Ibérico Carrasco entero 10 Kg

Ref: 15000193

648,00 €
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Jamón del bueno. Sin más, es cómo podemos definir este jamonazo de 10 kg de la añada 2017, una de las mejores añadas de los últimos 50 años. No probarás algo igual. Potencia de sabor que aportan animales grandes y una larga curación.

Nos encontramos ante un jamón de bellota, procedente de cerdos ibéricos de gran tamaño que han superado los 200 Kg de peso. Sin duda, ejemplares que han conseguido su tamaño en base a su alimentación de forma natural que la dehesa extremeña les ofrece. Grandes cerdos ibéricos que marcan su territorio y se fortalecen comiendo más bellotas que el resto de sus ejemplares.

Raza
: Carrasco 50% raza ibérica.
Añada: 2017, clasificada por expertos como la mejor añada del siglo XXI y una de las mejores de los últimos 50 años.
Peso mínimo pieza entera: 10 Kg.
Cría: Extremadura. Animales robustos, los más fuertes de la dehesa.
Curación: Guijuelo. Curación superior a 36 meses en la bodega más histórica de Carrasco, la más antigua y conocida como bodega desde 1895.
Análisis sensorial: unos jamones en su punto óptimo de curación, melosos, de color rojo cereza intenso, bajo punto de sal y un ligero toque dulzón. No habrás probado algo igual.
Disponibilidad: unidades limitadas hasta fin de existencias*
Conservación: lugar seco con temperatura ambiente.

Recomendaciones para el corte de jamón: si quieres convertirte en un pequeño experto de corte de jamón a cuchillo, solo tendrás dos objetivos: Primero: seguir los consejos de corte de Carrasco Ibéricos y segundo cortar muchos jamones.
Recomendaciones de consumo: Es importante que el producto esté correctamente atemperado antes de su consumo. Una vez abierto, podrá tapar la parte abierta con la grasa sobrante, papel film y un trapo para evitar la luz solar.

Si lo que quieres es disfrutar de este jamón ya cortado a cuchillo y envasado en sobres individuales sin coste adicional alguno. Compra nuestro jamón de bellota ibérico de 10 Kg de peso cortado a cuchillo.


*Unidades limitadas a 100 uds.