Butifarra blanca 1/2 pieza 300 g
Butifarra blanca 1/2 pieza 300 g
Descripción
Butifarra blanca catalana de habas, elaborada artesanalmente a partir de recortes de carne magra de cerdo procedente de las puntas y de otras piezas más nobles. Trinchada y aliñada con sal y pimienta.
Envasado: al vacío.
Peso neto: 300 g
Productor
Casa Oms
Casa Oms es la marca comercial de Ca la Glòria, una pequeña empresa de embutidos artesanos de Els Hostalets de Balenyà, en la comarca barcelonesa de Osona, que elabora productos tradicionales como el salchichón de Vic y el fuet "sin alterar en ningún momento la receta del abuelo". Esto ha hecho que actualmente cuenten con una producción muy limitada pero de calidad excepcional.
Preparación
Patatas a lo pobre con butifarra blanca.
1 butifarra blanca4 patatas medianas1 cebolla1 pimiento verde1 pimiento rojoajoaceite de oliva maduro 1. Cortamos las cebollas peladas en juliana y las pochamos durante unos 5 minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.2. Añadimos los pimientos cortados en tiras junto con un ajo entero sin pelar y lo pochamos otros 5 minutos.3. A continuación, añadimos las patatas, previamente peladas y cortadas en rodajas.4. Las rehogamos un poco y dejamos cocinar durante unos 15 minutos.5. Por otro lado, cortamos la butifarra en rodajas y la doramos en una sartén. La servimos en una fuente con patatas y las acompañamos de una olí mayonesa.Butifarra blanca catalana de habas, elaborada artesanalmente a partir de recortes de carne magra de cerdo procedente de las puntas y de otras piezas más nobles. Trinchada y aliñada con sal y pimienta.
Envasado: al vacío.
Peso neto: 300 g
Casa Oms es la marca comercial de Ca la Glòria, una pequeña empresa de embutidos artesanos de Els Hostalets de Balenyà, en la comarca barcelonesa de Osona, que elabora productos tradicionales como el salchichón de Vic y el fuet "sin alterar en ningún momento la receta del abuelo". Esto ha hecho que actualmente cuenten con una producción muy limitada pero de calidad excepcional.
Patatas a lo pobre con butifarra blanca.
1 butifarra blanca4 patatas medianas1 cebolla1 pimiento verde1 pimiento rojoajoaceite de oliva maduro 1. Cortamos las cebollas peladas en juliana y las pochamos durante unos 5 minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.2. Añadimos los pimientos cortados en tiras junto con un ajo entero sin pelar y lo pochamos otros 5 minutos.3. A continuación, añadimos las patatas, previamente peladas y cortadas en rodajas.4. Las rehogamos un poco y dejamos cocinar durante unos 15 minutos.5. Por otro lado, cortamos la butifarra en rodajas y la doramos en una sartén. La servimos en una fuente con patatas y las acompañamos de una olí mayonesa.