Sanfaina
Sanfaina
Descripción
Salsa elaborada con verduras de gran calidad, respetando sus tiempos de cocción para conseguir una textura y sabor perfecto.
Jordi Vilà nos recomienda tomarla sola con un poco de pan, con una buena pasta, con un bacalao confitado, con unas salchichas salteadas, con un huevo frito encima... Esta combinación de verduras es de lo más polivalente.
Este plato ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alikimia, su restaurante más emblemático.
Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Modo de preparación: consumir directamente, tanto frío como caliente.
Peso neto: 250 g
Raciones: 1-2 raciones
Envase: weck de cristal
Conservación: pasteurizado, vacío y temperatura ambiente.
Apto para vegetarianos y veganos.
Productor
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años defiende 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes
Ingredientes: cebolla de Figueres, pimiento rojo, berenjena, calabacín, tomate Motichella, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y hierbas.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético |
301 kJ / 72 Kcal
|
| Grasas |
5,63 g
|
| de las cuales saturadas |
0,78 g
|
| Carbohidratos |
5,58 g
|
| de los cuales azúcares |
2,44 g
|
| Proteínas |
0,79 g
|
| Sal |
0,5 g
|
Preparación
Salsa elaborada con verduras de gran calidad, respetando sus tiempos de cocción para conseguir una textura y sabor perfecto.
Jordi Vilà nos recomienda tomarla sola con un poco de pan, con una buena pasta, con un bacalao confitado, con unas salchichas salteadas, con un huevo frito encima... Esta combinación de verduras es de lo más polivalente.
Este plato ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alikimia, su restaurante más emblemático.
Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Modo de preparación: consumir directamente, tanto frío como caliente.
Peso neto: 250 g
Raciones: 1-2 raciones
Envase: weck de cristal
Conservación: pasteurizado, vacío y temperatura ambiente.
Apto para vegetarianos y veganos.
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años defiende 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes: cebolla de Figueres, pimiento rojo, berenjena, calabacín, tomate Motichella, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y hierbas.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético |
301 kJ / 72 Kcal
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| Grasas |
5,63 g
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| de las cuales saturadas |
0,78 g
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| Carbohidratos |
5,58 g
|
| de los cuales azúcares |
2,44 g
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| Proteínas |
0,79 g
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| Sal |
0,5 g
|
Jordi Vilà
Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.