Terrina de liebre 130g
Terrina de liebre 130g
Descripción
Terrina de liebre elaborada a partir de diferentes piezas de carne de cerdo, foie y brandy Armagnac. Listo para consumir directamente, con tostaditas o en un bouquet de ensalada.
Este paté ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.
Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todo.
Peso neto: 130g.
Envase: bolsa de vacío termosellada.
Conservación: conservar en frío entre 0º y 4ºC.
Puede contener trazas de gluten
Productor
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años defiende 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes
Ingredientes: liebre, papada de cerdo, foie, hígado de pollo, cabeza de lomo, huevo, pan, leche, oporto, Armagnac, caldo de liebre, mantequilla de trufa, pimienta y sal.
Información nutricional por cada 100g:
|
Valor energético |
1219 kJ / 291 Kcal |
|
Grasas |
25 g |
|
de las cuales saturadas |
7,1 g |
|
Hidratos de carbono |
4,4 g |
|
de los cuales azúcares |
0,5 g |
|
Proteínas |
14 g |
|
Sal |
1,2 g |
Terrina de liebre elaborada a partir de diferentes piezas de carne de cerdo, foie y brandy Armagnac. Listo para consumir directamente, con tostaditas o en un bouquet de ensalada.
Este paté ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.
Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todo.
Peso neto: 130g.
Envase: bolsa de vacío termosellada.
Conservación: conservar en frío entre 0º y 4ºC.
Puede contener trazas de gluten
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años defiende 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes: liebre, papada de cerdo, foie, hígado de pollo, cabeza de lomo, huevo, pan, leche, oporto, Armagnac, caldo de liebre, mantequilla de trufa, pimienta y sal.
Información nutricional por cada 100g:
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Valor energético |
1219 kJ / 291 Kcal |
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Grasas |
25 g |
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de las cuales saturadas |
7,1 g |
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Hidratos de carbono |
4,4 g |
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de los cuales azúcares |
0,5 g |
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Proteínas |
14 g |
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Sal |
1,2 g |
Jordi Vilà
Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.