Hígado de pato fresco

Ref: 10000156

Hígado de pato fresco
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Este es un producto estacional, sólo disponible durante el mes de diciembre.

Sin duda el foie gras de pato es uno de los grandes productos de la gastronomía. Nuestro foie de pato fresco procede de granjas situadas en un enclave único debido a su naturaleza y clima como es el incomparable Valle del Asúa, en pleno corazón de Vizcaya.

De textura suave y sabor exquisito, fino y delicado. El hígado de pato fresco es uno de los cortes del pato más versátiles de la cocina. Puede prepararse crudo con salsas y marinados dulces acompañado de tostas de pan, o en caliente, asado, a la plancha, incorporado a arroces, guisos, con huevos, o cremas… donde proporcionará a tus recetas un sabor elegante y profundo.


>> RECETA NAVIDAD:
TE ENSEÑAMOS A HACER MI-CUIT A PARTIR DE HÍGADO DE PATO FRESCO.
Una preparación para aprovechar al máximo tu hígado fresco y que podrás añadir a infinidad de recetas. Además, bien tapado con su envase original, podras conservarlo en el frigorífico hasta 7 días y es un producto que admite muy bien la congelacion.
Pero si eres de los que no les gusta complicarse en la cocina, también te puede interesar comprar nuestro mi cuit de hígado de pato Mulard ya cocido y listo para consumir.

Envasado: Vacío.
Temp. de conservación: entre 0 y 4 ºC.
Peso neto: 500-550 g
100% Natural: APTO PARA CELÍACOS
.                   

Recomendamos sacar el foie 1 hora antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance temperatura ambiente.

El hígado fresco permite la congelación, podemos racionar y congelar para un posterior uso.