Hígado de pato fresco

Este es un producto estacional, sólo disponible desde mediados noviembre a finales de diciembre. Si no quieres perderte la próxima reserva de esta edición limitada, suscríbete a nuestra alerta y te avisaremos cuando vuelva a estar disponible.

Sin duda el foie gras de pato es uno de los grandes productos de la gastronomía. Nuestro foie de pato fresco procede de granjas situadas en un enclave único por su naturaleza y clima, el incomparable Valle del Asúa, en pleno corazón de Vizcaya.

De textura suave y sabor exquisito, fino y delicado. El hígado de pato fresco es uno de los cortes del pato mas versátiles de la cocina. Puede prepararse crudo con salsas y marinados dulces, acompañado de tostas de pan, o en caliente, asado, a la plancha, incorporado a arroces, guisos, con huevos, cremas… que proporcionará a tus recetas un sabor elegante y profundo.

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Una preparación para aprovechar al máximo tu hígado fresco y que podrás añadir a infinidad de recetas. Además, bien tapado con su envase original, podras conservarlo en el frigorífico hasta 7 días y es un producto que admite muy bien la congelacion.

Envasado: Vacio
Peso neto: 500-550 gr
Temp. de conservación: 0-4ºC  
100% Natural: APTO PARA CELÍACOS.                   
Recomendamos sacarlo 1 hora antes de ser cocinado rompiendo el vacío para que alcance temperatura ambiente.
El hígado fresco permite la congelación, podemos racionar y congelar para un posterior uso.

Pero si eres de los que no les gusta complicarse en la cocina, también te puede interesar nuestro mi cuit de hígado de pato Mulard ya cocido y listo para consumir.